Hoje e amanhã estou cruzinhando para o grupo que está fazendo a iniciação xamânica com Yatamalo, na Taba da Águia. Para algumas pessoas é a primeira experiência com a culinária viva. Nesse almoço eu servi arroz germinado, lentilha germinada ao molho campanha, homus tahine vivo, salada de folhas verdes, tomatinhos, rabanete e o rei da mesa, o crushi, um maki cru com pasta de amendoim germinado.
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